Rilassati! Nel frattempo, al tuo vino ci pensiamo noi
Oltre alla cantina, sempre accessibile, ti offriamo i seguenti servizi:
Clienti privati
Ci prendiamo cura del tuo vino come se fosse il nostro. La nostra conoscenza e il nostro servizio spaziano dalla consegna all’enoteca fino al delivery. Se vuoi, non hai quasi nulla a che fare con l’elaborazione.
- Consegna dei tuoi vini direttamente per posta dal rivenditore al nostro magazzino dei vini
- Tramite partner contrattuale senza spese di gestione
- Spedizione in tutto il mondo tramite posta o corriere al tuo indirizzo
- Stime dalla tua cantina
- Compra e vendi i tuoi vini
- Certificati per le corrette condizioni di conservazione
Contattaci
Clienti aziendali
Oltre ai servizi per i privati amanti del vino, offerti i seguenti servizi per i clienti professionali del settore della ristorazione e alberghiero:
Il vostro vantaggio: non siete seduti su centinaia di migliaia di franchi svizzeri di capitale vincolato. Il tuo vino è al sicuro perché è stato acquistato da noi e conservato in modo professionale. Hai accesso ai tuoi vini in qualsiasi momento. In altre parole, in pochi anni sarai in grado di offrire una carta dei vini con tesori maturati senza dover pagare gli attuali prezzi di mercato e scavare a fondo nelle tue tasche.
Naturalmente, ci occupiamo anche della logistica impeccabile e della certificazione per le corrette condizioni di stoccaggio durante la vendita a terzi.
Contattaci per una chiacchierata non vincolante
In poche parole: ci prendiamo cura del tuo vino dal momento in cui ti trasferisci fino a quando te ne vai.
Perché dovrei conservare il mio vino in una cantinetta?
Per produrre un buon vino serve un enologo che abbia molta esperienza nella formazione in vigna e nella vinificazione in cantina. Dà alle sue viti tutto il sostegno di cui hanno bisogno affinché gli acini dell’uva ottengano la massima forza e gusto. Anche in cantina, i migliori vignaioli fanno il minimo o niente per valorizzare e sviluppare il vino. Insomma: ti affidi al terroir e gli lasci fare il vino.
Tali vini, siano essi bianchi o rossi, richiedono spesso molto tempo. Con un clima ottimale di conservazione del vino, si sviluppano in modo significativo nel corso degli anni e migliorano.
Clima ottimale per la conservazione del vino
Per noi umani, 25° all’ombra sono di solito il valore medio ideale al quale ci sentiamo a nostro agio. Tuttavia, se lasci il tuo vino a queste temperature, godrà molto poco e godrai ancora meno dopo. Soprattutto temperature di conservazione del vino troppo elevate, ma anche fortemente oscillanti, possono incidere gravemente sul vino, se non rovinarlo. Altre influenze negative sono l’umidità troppo bassa e le emissioni di odori. Dalla nostra esperienza possiamo affermare che le condizioni di conservazione del vino nelle case raramente sono ottimali.
I vantaggi di una cantinetta professionale
Nella nostra enoteca, le condizioni sono ideali per il tuo vino. C’è una temperatura costante di 13° tutto l’anno e un’umidità di almeno il 50%. In questo modo i vostri vini pregiati possono maturare lentamente e in condizioni controllate in una cantina professionale. Al vino viene data la possibilità di raggiungere una maturità ottimale e offrirvi così il massimo del piacere.
I vini di alta qualità sono spesso accessibili solo quando sono appena arrivati sul mercato. Se acquisti i vini invecchiati dal rivenditore, sono molto più costosi. In media, i vini di alta qualità aumentano di valore di circa il 10% all’anno.
CO2 compensata
Per il bene dell’ambiente, compensiamo il nostro consumo energetico e abbiamo quindi deciso di piantare un albero ogni mese per ogni cantinetta affittata. A pieno regime, questo produce oltre 2000 alberi all’anno e un bilancio positivo di 25 tonnellate di CO2. In questo modo riduciamo a zero l’impronta di carbonio della nostra azienda, compresi i suoi dipendenti.
Iscriviti oggi stesso per un chiarimento non vincolante sui luoghi disponibili per la conservazione del vino vicino a casa tua, in modo che il tuo vino invecchi come bene solo possibile e può quindi dare piacere a lungo.