25° im Schatten sind für uns Menschen meist der ideale Mittelwert, bei dem wir uns wohlfühlen. Wenn Sie aber Ihren Wein diesen Temperaturen überlassen, hat er daran sehr wenig Freude und Sie später noch viel weniger. Vor allem zu hohe aber auch stark schwankende Weinlager-Temperaturen können den Wein stark beeinträchtigen, wenn nicht sogar ruinieren. Weitere negative Einflüsse sind zu niedrige Luftfeuchtigkeit und Geruchsemissionen. Aus unserer Erfahrung heraus können wir behaupten, dass die Lagerbedingungen für Wein in Wohnhäusern sehr selten optimal sind.

Die Vorteile eines professionellen Weinlagerabteil

In unseren Weinlagerabteile sind die Bedingungen für Wein ideal. Dabei spielt es keine Rolle, ob Rotwein, Weisswein oder ob es sich dabei um Schaumwein handelt. Bei uns herrscht das ganze Jahr über, eine konstante Temperatur von 12° und eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. So können Ihre wertvollen Weine in unseren professionellen Weinlagerabteile langsam und unter kontrollierten Bedingungen lagern. Der Wein bekommt so die Möglichkeit, die optimale Reife zu erlangen und Ihnen dadurch maximalen Genuss zu bieten.

Aber was heisst das genau? Wein verändert sich während seines ganzen Lebens und je nachdem wie er gemacht wurde, wird ihm eine Lagerung gut tun und der Wein wird sich in ein paar Jahren positiv entwickeln. Bei Rotweinen geht es dabei oft um das «Abschmelzen» der Tannine. Auch kann ein gewisser Holzeinsatz im Wein etwas Zeit brauchen, bis er sich gut integriert hat und der Wein in eine Balance kommt.

Bei Weissweinen, welche z.B. sehr säurebetont sind, kann auch diese sich über die Jahre besser integrieren und die Tertiär-Aromatik wird zusammen mit der Säure ein harmonischerer Wein abgeben.

Das sind natürlich nur Beispiele und es kommt dabei auf so viele Faktoren an, dass es Bücher füllen wird, auf alle diese einzugehen. Das Beste an einem professionellen Weinlagerabteil aber ist, dass A) Ihre Frau wieder Freude hat, weil Sie im eigenen Keller wieder mehr Platz zur Verfügung hat und B) Sie absolut keinen «Stress» haben Weine zu trinken weil die sonst «schlecht» werden, denn das Gute ist: Hier läuft alles etwas langsamer, dafür kontrollierter ab und die Weine bleiben so länger in der Genussphase und lat but not least: Sie nette Menschen kennen  lernen, die dieselben Interesse haben wie Sie selbst.

Hochwertige Weine sind oft nur dann erschwinglich, wenn sie gerade auf dem Markt gekommen sind. Kaufen Sie die Weine gereift beim Händler, sind sie um einiges teurer. Im Schnitt legen hochwertige Weine pro Jahr rund 10% an Wert zu. Dazu lesen Sie hier mehr.

CO2-kompensiert

Wir kompensieren der Umwelt zuliebe unseren Energieverbrauch und haben uns daher entschieden, dass wir für jedes vermietete Weinlager-Abteil jeden Monat einen Baum pflanzen lassen. Das macht bei voller Auslastung über 2000 Bäume pro Jahr und eine positive Bilanz von 25 Tonnen CO2. Somit reduzieren wir den CO2-Fussabdruck unseres Unternehmens inklusive dessen Mitarbeiter auf null.

Melden Sie sich noch heute für eine unverbindliche Abklärung freier Weinlagerplätze in der Nähe Ihres Wohnortes, damit ihr Wein so gut altern wie nur möglich und somit noch lange Freude bereiten kann.